programació

Martin Faixó | Magali Sare

dissabte 4 d'agost a les 21:00 / Visita celler: 20 h
MF-Logo-Blanco
Screen Shot 2018-05-29 at 17.46.33

INFORMACIÓ

MF-Logo-Blanco
dissabte 4 d'agost | 21:00 / Visita celler: 20 h
Carretera de Cadaques s/n, 17488 Cadaqués, Girona com arribar-hi

Magalí Sare és la soprano de la formació de cant coral Quartet Mèlt, que ara presenta el seu projecte en solitari com a cantant, flautista i percussionista. Aquest any s’ha autoeditat el seu primer disc com a líder Cançons d’amor i dimonis amb repertori de temes propis. L’àlbum és el resultat de cinc anys de feina, amb estils musicals del jazz, la música clàssica i la senzillesa del pop. Nascut del seu bagatge eclèctic, aquest disc capgira els colors i les textures dels estils musicals del jazz i la música clàssica però sempre amb la senzillesa del pop. En aquest concert podrem descobrir la seva màgia en format quartet.

ELS ARTISTES



Screen Shot 2018-05-29 at 17.46.33

Magali Sare

Magalí Sare és la soprano de la formació de cant coral Quartet Mèlt, que ara presenta el seu projecte en solitari com a cantant, flautista i percussionista.
Aquest any s’ha autoeditat el seu primer disc com a líder Cançons d’amor i dimonis amb repertori de temes propis. L’àlbum és el resultat de cinc anys de feina, amb estils musicals del jazz, la música clàssica i la senzillesa del pop.

 

Més informació

EL CELLER

cartell

Martín Faixó

L’any 2000 la família Martín Faixó es va embarcar en un projecte pioner: la recuperació de les vinyes al Parc Natural del Cap de Creus. La primera collita de raïm va tenir lloc quatre anys més tard amb l’ajuda d’amics i familiars, i, continuant amb la tradició de les generacions anteriors, es va dur a terme amb la mà. Els primers vins del celler, batejats com Cadac i Perafita, van arribar al mercat el 2007, certificat amb la Denominació d’Origen Empordà. Els vins de Martín Faixó, produïts a Cadaqués, deuen el seu nom a la casa de camp Sa Perafita, edifici del segle XIV situat entre Roses i Port de la Selva. La família va comprar l’edifici el 2003 amb l’objectiu de convertir-lo en un hotel rural i celler. Els vins que es desprenen dels seus barrils tenen la veritable personalitat adquirida d’un sòl ric en minerals banyat per dos mars i acariciat pel vent de Tramuntana. Aquestes influències estan perfectament incorporade en el vi Cadac, el més alt de la gamma del celler.

DEGUSTACIÓ

Perafita Garnatxa per web

Perafita Garnatxa Negra 2014

Vi de color grana. D’aroma és una onada de fruita vermella cruixent i seductora de cirera, pruna vermella i gerds i amb un toc sutil de notes de barrica donant tocs de vainilla. És un vi a mig camí entre la lleugeresa i la corpulència, amb una textura melosa que li dóna cos i longitud. Una esplèndida i versàtil garnatxa mediterrània que obre un nou cami. El podem maridar amb carn, tot tipus de peix, arròs o fideus, formatges...

Perafita Rosat Webbbb

Perafita Rosat 2015

Vi de color rosa intens i atractiu amb matisos violetes. Aroma franca que recorda les fruites vermelles, com la maduixa, la grosella o els aranyons. És un vi fresc i saborós amb un regust llarg i un bon recorregut en boca.
El podem maridar amb amanides, peix, carn blanca, arrossos, fideuà...


GASTRONOMIA

Menu 14 juliol i 4 d’agost

Seleccio patates xips AO
Cono de Bunyols de bacallà AO amb Chutney de Ceba AO
Crema THAI AO
Amanida Russa amb botifarra catalana Extra AO
Els Pinxitos VinyaSons Ametller Origen
  • Formatge fresc AO amb pebrot del piquillo
  • Truita de patata i ceba amb Bonitol del nord oli d’oliva AO
  • Carpaccio de roast beef amb hummus AO
Broqueta pollastre al curri AO amb salsa de xato
Broqueta de fruita
Crackanies Casanella

 

Més informació

COM ARRIBAR-HI